宜宾“臭豆腐” 其名俗气、外陋内秀、平中见奇、风味迷人。它外酥内嫩、清咸带鲜，味美无以伦比，而其“闻着臭、吃着香 ”的特色更是独领风骚。

    只是由于没有专门的门面，很多经营宜宾臭豆腐的人基本是个体，在街上随处摆摊。由此也被城管追的到处跑。目前属于应许摆摊设点的只有东街与林家巷的汇合处。