四川省豆腐伝統的な漢民族料理。これは、清王朝に始まりました。味に応じて、不動産質の豆乳煮パルプ工場の抽出、濾過、ポイントパルプ、しゃがみ脳、壊れた脳、プレス、圧縮成形、白い胚冷却、白胚形状、あまりにもアルカリ性、洗浄、ベーキング、滅菌後、醤油、スターアニス、ケンフェロール、コショウ、クローブ、フェンネル、シナモン、オールスパイス、赤、盗賊、山賊や他の3ダース白煮込みリア酸成分を追加します。焼きは、スパイス調味料を冷却し、真空パック、高温、高圧殺菌、実験室、完成した製品を包装した後。その緻密な組織では、すべての年齢、消化しやすい、おいしい、栄養価の高い、塩味を味わいます。